quarta-feira, 29 de outubro de 2014

Dicas de como congelar os alimentos


Banana, soja e uva passa são alguns deles






Não é novidade que os cuidados com a saúde começam pela boca. O que você come reflete no seu organismo, ajuda a curar doenças e previne diversos males.

Em ambos os períodos, os hormônios femininos estão praticamente em ebulição. Dessa forma escolher os alimentos certos pode ajudar a driblar vários sintomas comuns nessas duas fases da mulher. Conheça alguns deles:

Pães e massas

Os carboidratos ajudam na produção de serotonina, substância diretamente ligada à sensação de bem-estar, e na produção de insulina, outro hormônio que influencia na produção do triptofano, que ajuda o organismo a relaxar. No entanto, carboidratos devem ser consumidos com moderação, e de preferência, na versão integral. Caso contrário, colaboram para o aumento de peso.

Soja

A soja é rica em isoflavona, substância que vem sendo apontada como benéfica em diminuir os sintomas da menopausa. Fora isso, ela é mais rica em ferro e proteína do que a carne animal e contém mais cálcio do que o leite. Já tem motivos de sobra para consumí-la, né?.

Banana

Essa fruta também é rica em triptofano, que ajuda a amenizar os sintomas da TPM, além de oferecer vários outros benefícios à saúde; vitamina C, B6 e ácido fólico. A fruta também é rica em fibras e diminui a absorção de gorduras.

Uva passa

Essa simples uvinha é rica em boro, um mineral que ajuda na manutenção dos ossos e evita a perda óssea, comum nas mulheres pós-menopausa.

Frutas cítricas

Elas são ideais para serem consumidas durante a TPM, pois aumentam a disposição e dão um chega para lá no cansaço.

Leite e iogurte

O cálcio desses alimentos aumenta a contração uterina, diminuindo as cólicas e o inchaço comum dessa fase.

Oleaginosas

Essas frutinhas são ideais para quem, durante a TPM, não se segura para devorar um docinho. O magnésio ajuda na compulsão e a vitamina E na irritabilidade que surge antes da menstruação.

Batata-doce: a preferida das academias


Entenda por que o alimento é tão requisitado por quem treina



A batata-doce já entrou no cardápio daqueles que praticam exercícios com frequência. Mas qual o motivo dela ser a queridinha das academias? Quais os benefícios que a batata-doce pode trazer para seu corpo, saúde e treino?

Por ser um carboidrato complexo, a batata-doce é indicada para ser consumida antes dos treinos. Ela armazena glicogênio muscular, ideal para exercícios prolongados e bom desempenho nas atividades. Com ela, você terá mais energia para realizar suas atividades corretamente.

A batata-doce é uma ótima fonte de vitaminas A e B, fósforo, ferro, cálcio e potássio, nutrientes ideais para qualquer atleta. Com um baixo índice glicêmico, ela auxilia no aumento de massa corporal. Além disso, tem poder anti-inflamatório e ajuda no sistema imunológico.

Com a grande quantidade de fibras insolúveis, o pico de insulina é reduzido e a energia da batata é metabolizada mais lentamente. Ou seja, o açúcar não é absorvido de uma vez só e você terá a sensação de saciedade por mais tempo. A grande quantidade de vitaminas antioxidantes também auxilia os atletas na recuperação de radicais livres liberados durante a regeneração muscular.

A preferência dos atletas é aliar a batata-doce ao frango no prato para ajudar no treino. Rico em proteínas, o frango contém os nove aminoácidos essenciais e compõe com a batata o prato ideal para se consumir entre as refeições em um dia de treino. O recomendado é a ingestão de 100 gramas de batata-doce (o equivalente a duas unidades pequenas) por dia de treino. O alimento pode ser consumido da mesma forma que a batata inglesa: cozida, assada ou em forma de purê, junto a um frango grelhado, cozido ou desfiado. Mas lembre de ingerir o prato uma hora antes, ou ele não será metabolizado a tempo dos seus exercícios.

Com todos os benefícios, além de auxiliar os atletas a batata-doce também ajuda no estímulo do intestino, no controle do diabetes e do colesterol e é essencial no emagrecimento, já que promove maior saciedade e faz com que você demore para ter fome novamente.

Alimentos que ajudam aliviar a TPM e a Menopausa


Banana, soja e uva passa são alguns deles






Não é novidade que os cuidados com a saúde começam pela boca. O que você come reflete no seu organismo, ajuda a curar doenças e previne diversos males.

Em ambos os períodos, os hormônios femininos estão praticamente em ebulição. Dessa forma escolher os alimentos certos pode ajudar a driblar vários sintomas comuns nessas duas fases da mulher. Conheça alguns deles:

Pães e massas

Os carboidratos ajudam na produção de serotonina, substância diretamente ligada à sensação de bem-estar, e na produção de insulina, outro hormônio que influencia na produção do triptofano, que ajuda o organismo a relaxar. No entanto, carboidratos devem ser consumidos com moderação, e de preferência, na versão integral. Caso contrário, colaboram para o aumento de peso.

Soja

A soja é rica em isoflavona, substância que vem sendo apontada como benéfica em diminuir os sintomas da menopausa. Fora isso, ela é mais rica em ferro e proteína do que a carne animal e contém mais cálcio do que o leite. Já tem motivos de sobra para consumí-la, né?.

Banana

Essa fruta também é rica em triptofano, que ajuda a amenizar os sintomas da TPM, além de oferecer vários outros benefícios à saúde; vitamina C, B6 e ácido fólico. A fruta também é rica em fibras e diminui a absorção de gorduras.

Uva passa

Essa simples uvinha é rica em boro, um mineral que ajuda na manutenção dos ossos e evita a perda óssea, comum nas mulheres pós-menopausa.

Frutas cítricas

Elas são ideais para serem consumidas durante a TPM, pois aumentam a disposição e dão um chega para lá no cansaço.

Leite e iogurte

O cálcio desses alimentos aumenta a contração uterina, diminuindo as cólicas e o inchaço comum dessa fase.

Oleaginosas

Essas frutinhas são ideais para quem, durante a TPM, não se segura para devorar um docinho. O magnésio ajuda na compulsão e a vitamina E na irritabilidade que surge antes da menstruação.

terça-feira, 21 de outubro de 2014

Milk Shake de Frutas Vermelhas

MilkShake de Frutas Vermelhas




Ingredientes

- 1 colher (sopa) de polpa de amora congelada

- 1 colher (sopa) de polpa de framboesa congelada

- 1 colher (sopa) de polpa de morango

- 1 xícara (chá) de leite desnatado

- 1 bola de sorvete de creme light

Modo de Preparo


Bata todos os ingredientes no liquidificador e sirva gelado. Para enfeitar use um pedaço de melão cortado no sentido triangular. Coloque um palito no e acrescente duas framboesas e uma amora.

Macarrão com molho de iogurte e páprica



Macarrão com molho de iogurte e páprica



Ingredientes



500 g de penne ou rigatoni

2 copos de iogurte grego

2 dentes de alho amassados

1/4 de xícara (chá) de manteiga

1 colher (sobremesa) de páprica picante

Sal e parmesão a gosto

1 unidade(s) de cebola picada(s)


Como fazer

Em uma panela grande ponha água fria e leve ao fogo alto até ferver.

Junte sal a gosto e ponha o macarrão.

Cozinhe conforme as instruções do fabricante.

Misture o iogurte com o alho amassado até ficar um molho uniforme.

Quando a massa estiver pronta, escorra e devolva à panela.

Acrescente a manteiga, mexa vigorosamente com uma colher.

Transfira para uma tigela de servir e acrescente o molho de iogurte.

Leve a cebola picara para dourar em uma frigideira com azeite de oliva em fogo baixo, deixe caramelizar.

Aqueça novamente o macarrão, polvilhe com a páprica e o parmesão e sirva imediatamente, decorado com orégano fresco e as cebolas caramelizadas.

Chips de batata doce

Chips de batata doce


Ingredientes



2 batatas doces

Sal grosso

Pimenta do reino



Modo de preparo

Lave bem as batatas doces, corte em rodelas, salpique sal grosso e pimenta do reino. Forre uma assadeira com papel alumínio, coloque as batatas cortadas e leve ao forno pré-aquecido a 180° por cerca de 15 a 20 minutos.

terça-feira, 14 de outubro de 2014

Sorvete de Iogurte



Sorvete de Iogurte



ingredientes

Ingredientes
1 caixinha(s) de creme de leite
6 colher(es) (sopa) de açúcar
400 gr de iogurte grego

Como fazer

Bata todos os ingredientes no liquidificador.
Coloque em um recipiente e deixe no congelador por 8 horas.
Retire e bata outra vez, voltando, em seguida, para o congelador.
Dica: compre uma geléia no sabor de sua preferência, esquente em uma panela e jogue em cima do sorvete antes de servir.