Limonada suíça

Um jeito diferente de preparar a limonada




Ingredientes
2 unidades médias de Limão tahiti
3 copos de Água
6 cubos de Gelo
3 colheres (sopa) de Leite condensado light


Modo de preparo
Lave os limões e corte em quatro partes mantendo a casca.
No liquidificador, bata o limão com a água no modo pulsar, por 5 vezes.
Coe.
Acrescente o leite condensado, os cubos de gelo e bata novamente.
Sirva em seguida.


Informações nutricionais por porção
Rendimento da receita: 3 porções
Pontos por porção: 2 pontos
Nível de dificuldade: Fácil
Tempo de preparo: 10 minutos
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Salada de frutas com chocolate para dieta

Uma delícia!


Ingredientes
Calda:

0,25 barra grande de Chocolate meio amargo
4 unidades de Amêndoa

Salada:
2 unidades médias de Banana prata
1 unidade média de Maçã argentina
2 unidades médias de Kiwi
2 fatias médias de Abacaxi
1 cacho pequeno de Uva itália
1 unidade média de Manga
8 unidades médias de Morango

Modo de preparo
Lave, descasque e pique as frutas em uma tigela grande.
Misture bem.
Pique o chocolate em pedaços pequenos e derreta em banho-maria.
Distribua o chocolate derretido sobre a salada.
Pique as amêndoas e disponha sobre o chocolate.
Sirva.

Informações nutricionais por porção
Rendimento da receita: 4 porções
Pontos por porção: 6 pontos
Nível de dificuldade: Fácil
Tempo de preparo: 30 minutos
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Biscoito de aveia para dieta

Aproveite os benefícios desse cereal


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Ingredientes
0,5 xícara (chá) de Açúcar refinado
1 xícara de Margarina light sem sal
1 unidade média de Ovo de galinha inteiro
2 colheres (sopa) de Essência de baunilha
8 colheres (sopa) de Farinha de aveia
1 xícara (chá) de Farinha de trigo comum
1 colher (chá) de Fermento em pó químico


Modo de preparo
Na batedeira, bata o açúcar com a margarina light até formar um creme claro.
Acrescente o ovo e a baunilha, e bata muito bem.
Adicione a aveia, a farinha de trigo e o fermento e bata delicadamente.
Deixe a massa na geladeira por no mínimo 1 hora.
Com o auxílio de uma colher, faça os biscoitinhos e coloque em uma assadeira untada e enfarinhada.
Asse em forno pré aquecido por aproximadamente 15 minutos ou até dourar.

Informações nutricionais por porção
Rendimento da receita: 30 porções
Pontos por porção: 2 pontos
Nível de dificuldade: Médio
Tempo de preparo: 90 minutos
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Macarrão de panela de pressão

INGREDIENTES

500 g de macarrão parafuso
1 lata de molho de tomate
1 lata de atum ralado
1 lata de creme de leite
2 cubos de caldo de galinha picados
2 colheres (sopa) de margarina
1 colher (sopa) rasa de sal
200 g de presunto fatiado e cortado em quadradinhos
200 g de mussarela fatiada e cortada em quadradinhos

MODO DE PREPARO

Na panela de pressão coloque o macarrão, molho de tomate, atum, caldo de galinha, margarina e sal
Coloque água até cobrir e misture bem todos os ingredientes
Leve ao fogo alto e quando a panela pegar a pressão, conte 4 minutos
Abra a panela e coloque o presunto, o creme de leite e por último a mussarela, misture bem e sirva em seguida

Berinjela de Forno

Ingredientes

• 5 unidade(s) de berinjela
• quanto baste de sal
• 1 xícara(s) (chá) de azeite
• 400 gr de Coxão mole em pedaços médios
• 3 unidade(s) de cebola em rodelas
• 1 dente(s) de alho esmagado(s)
• 1 folha(s) de louro
• quanto baste de coentro
• 2 colher(es) (sopa) de molho de tomate
• quanto baste de pimenta-do-reino branca moída(s)
• 3 unidade(s) de gema de ovo
• 4 colher(es) (sopa) de suco de limão

Como fazer
Corte as berinjelas em fatias grossas no sentido do comprimento.
Polvilhe o sal e deixe por 30 minutos.
Coloque-as sobre um guardanapo e aperte bem.
Aqueça o azeite e frite as berinjelas.
Conserve-as aquecidas.
Na mesma frigideira coloque mais 2 colheres (sopa) de azeite.
Junte a carne, a cebola, o alho e refogue até ficar dourada.
Acrescente o louro, o coentro e o molho de tomate.
Tempere com sal e a pimenta.
Disponha no fundo de uma travessa refratária, uma camada de berinjela uma camada de carne com o molho.
Repita a operação terminando com a berinjela.
Leve ao forno por 30 minutos mais ou menos.
Misture bem as gemas com o suco do limão.
Espalhe sobre a berinjela e mantenha no forno por mais alguns minutos.

Creme de Milho Fácil

Ingredientes

1 tablete de caldo de legumes
1 lata de milho
1 1/2 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de manteiga
1 cebola média ralada
1 lata de creme de leite
2 colheres (sopa) de farinha de trigo


Como fazer

1- Bata o milho e o leite no liquidificador e reserve.
2- Em uma panela, aqueça a manteiga, junte a cebola e refogue um pouco.
3- Adicione a farinha de trigo e mexa rapidamente.
4- Deixe dourar.
5- Misture o milho batido com o leite e o caldo de legumes.
6- Mexa até dissolvê-lo completamente e cozinhe por cerca de 10 minutos, até que o creme engrosse um pouco.
7- Acrescente o creme de leite, mexa e desligue.
8- Sirva a seguir.

Charutinhos de Repolho Vegetarianos

Ingredientes

8 folha(s) de repolho grande(s)
200 gr de ricota
quanto baste de orégano
quanto baste de sal
quanto baste de pimenta-do-reino branca moída(s)
1 unidade(s) de cenoura ralada(s)
1/2 unidade(s) de pimentão verde em cubos pequenos
1 colher(es) (sobremesa) de azeite de oliva
quanto baste de salsinha picada(s)
100 gr de ricota defumada temperada
Molho
1 colher(es) (sobremesa) de azeite
1 unidade(s) de cebola picada(s)
1 dente(s) de alho
1 colher(es) (chá) de manjericão fresco(s)
quanto baste de cheiro-verde picado(s) finamente
quanto baste de sal
quanto baste de pimenta-do-reino branca moída(s)
1 lata(s) de polpa de tomate


Como fazer

Leve as folhas de repolho ao fogo, em uma panela com um pouco de água, para que amoleçam a ponto de enrolar.
Amasse as ricotas com um garfo e acrescente os outros ingredientes.
Divida a massa em 8 porções.
Recheie os charutinhos e enrole-os.

Molho

Numa panela, refogue a cebola e o alho até dourarem.
Acrescente a polpa de tomate, os temperos, menos o cheiro-verde, e um pouco de água.
Deixe ferver para tomar gosto.
Acerte o sal.
Coloque os charutinhos para cozinhar (mais ou menos 15 minutos).
Pouco antes de desligar o fogo, junte o cheiro-verde.

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