Carpaccio de Abacaxi, Alface e Atum ao Molho de Iogurte

Ingredientes

20 fatia(s) de abacaxi fina(s)

10 folha(s) de alface americana

1 lata(s) de atum sólido em óleo

Molho

3 colher(es) (sopa) de creme de leite fresco

quanto baste de sal

quanto baste de pimenta-do-reino branca

1 pote(s) de iogurte grego

Como fazer

Abra a lata de Atum Sólido em Óleo Gomes da Costa, drene o atum e reserve. Reserve também o óleo para utilizar na confecção do molho.

Distribua as rodelas de abacaxi, lado a lado, sobre todo o fundo de um prato de servir (monte 3 pratos).

Rasgue as folhas de alface e coloque-as sobre o abacaxi.

Distribua o Atum Gomes da Costa entre os pratos.

Regue com o molho e sirva à seguir.

Molho

Em uma tigela, junte o iogurte, o creme de leite e o óleo do Atum Gomes da Costa reservado da etapa anterior.

Tempere com sal e pimenta a gosto. Reserve.

Tempo de Preparo: 10 minutos

Dica: É importante que o abacaxi seja bem doce.

Variação: Salpique a preparação com pimenta rosa.