O corre-corre diário que a nossa vida cada dia mais atribulada nos impõe acaba por muitas vezes nos levando a preparar refeições rápidas e sem muita firula, se é que vocês me entendem... rs.
O macarrão que trago hoje é prova disso. Num dia muito atarefado, mas que nem por isso me deixou sem fome, optei por fazer algo mais rápido e o macarrão é sempre uma ótima ideia, concordam?!
O molho cremoso de brócolis foi escolhido pois havia umas sobras na geladeira, então, a ideia me pareceu perfeita.
Devo confessar, sem modéstia, que o macarrão ficou divino e cumpriu bem seu papel de alimentar e satisfazer essa glutona que vos escreve.
Vamos à receita:
Ingredientes:
- 250g de macarrão gravatinha (ou outro a seu gosto)
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1/2l de leite morno
- 2 xícaras (chá) de brócolis em flores pequenas
- sal e noz moscada a gosto
Modo de preparo:
Começando com o molho, numa panela coloque a manteiga para derreter e jogue de uma vez o trigo mexendo bem para dourar.
Vá acrescentando o leite aos poucos para não empelotar, adicione o sal a gosto, a noz moscada e cozinhe até engrossar.
Acrescente as flores de brócolis, misture e deixe cozinhar por mais uns 5 minutos.
Quanto ao macarrão, cozinhe-o em bastante água com sal, escorra e transfira para uma travessa de servir.
Em seguida, coloque o molho por cima e misture um pouco para agregar ao macarrão.
Se desejar polvilhe queijo parmesão na hora de servir.
Bom Apetite!!!
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