Para agradar o maridão, no dia dos pais fiz esse arroz de forno, que é o preferido dele e fica muito
saboroso.
A bem da
verdade, forno mesmo há só no término do preparo, mas, acreditem,
é o que finaliza
maravilhosamente o prato.
Vamos à
receita:
Ingredientes:
- 300g de camarões médios limpo
- 1
xícara (chá) de arroz cozido
- 2
colheres (sopa) de azeite
- 1
cebola
- 2
dentes de alho
- 1
tomate sem pele e nem sementes
- 1
colher (café) de açafrão
- 1/2
colher (café) de colorau
- tomilho
e salsa a gosto
- água
fervendo o suficiente
- sal
- queijo
parmesão ralado
Modo de
preparo:
Aqueça o
azeite e refogue a cebola e o alho, junte o camarão, o colorau, o
açafrão, o sal e as ervas. Deixe
refogar
mais um pouco e acrescente o tomate, se necessário acrescente um
pouco de água quente.
Cozinhe
por uns 5 minutos e misture o arroz cozido mexendo delicadamente.
Transfira
tudo para um refratário, polvilhe queijo ralado por cima e leve ao
forno para gratinar.
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